Arkiv | februar, 2017

Sådan laver du let lækker tapas

Sådan laver du let lækker tapas

Server gode italienske specialiteter, som bresaola, parmaskinke og oliven i små skåle. Det hele kan forberedes i forvejen, til når du venter gæster eller blot vil lave lidt lækkert til et godt glas vin. Server med groft rustikt brød og god aioli.

Læs mere
Burger

Tip: Gør din burger ekstra lækker

Vend eventuelt det hakkede oksekød med en skefuld grov sennep og engelsk sauce, inden du former bøfferne. Du kan også tilsætte hakket chili, kapers, krydderurter eller revet parmesan. Brug MesterHakket oksekød i din burger. MesterHakket er altid dansk kød og altid friskhakket. Netop fordi kødet er friskhakket, har det den helt rigtige farve, smag og […]

Læs mere
Et lækkert tip til dine gourmet hotdogs

Lækkert tilbehør til dine hotdogs

Lav noget lækkert og sundt tilbehør til dine hotdogs. Snit spidskål og gulerødder fint på et råkostjern og vend det med god olivenolie og friskpresset citronsaft. Smag til med salt og peber. En grov mos af edamamebønner og syltede rødløg er også en lækker topping til en lidt anderledes hotdog. Friske krydderurter er også glimrende, […]

Læs mere
Kylling med lækker panering

Tip: Kylling med lækker panering

Paner stykker af kyllingefilet i rasp og steg dem sprøde. Tilføj eventuelt knuste solsikkekerner og græskarkerner til paneringen. Kyllingestykkerne smager skønt med hjemmerørt dip af skyr og soltørrede tomater eller pesto og lime. Server herligheden som snack eller en hurtig frokost.

Læs mere
Striploin

Tip til din striploin steak

Kom et par fed hvidløg og nogle friske kviste af timian ned i panden, når du steger striploin steaks. Det giver kødet en ekstra lækker smag. Server med blandede bagte rodfrugter og din yndlings sauce ved siden.   Striploin er en udskæring af oksefilet, hvor rygmusklen tages i hele sin længde fra højreb til og med […]

Læs mere
De nemmeste pandekager

International pandekagedag

I dag er det international pandekagedag. Og det er ikke sådan en nymodens tradition, som nogen lige har fundet på. Den har altid ligget den første tirsdag efter fastelavnssøndag og er en gammel, kristen tradition. De kristne fastede i 40 dage op til påsken og måtte ikke spise noget, der mindede om søde sager eller æg, […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling uge 9

Ugens vinanbefaling uge 9

Hver uge får du tre vinanbefalinger fra én af vores vinindkøbere til tre gode vine, som ligger i hver sin prisklasse. Lindeman’s Regional Series Chardonnay Filosofien bag Regional Serien er at tage det bedste fra to områder, der komplementerer hinanden. Her er det den cremede karakter af ferskner fra Hunter Valley sammen med syre fra […]

Læs mere
Vinanbefaling uge 8

Ugens vinanbefaling uge 8

Hver uge får du tre vinanbefalinger fra én af vores vinindkøbere til tre gode vine, som ligger i hver sin prisklasse. Selaks Sauvignon Blanc Vinen har en duft af melon og hyldeblomst, og smagen er frisk med noter af ananas, melon og modne ferskner. Syrebaslancen er perfekt, og eftersmagen er lang og frugtrig. Vinen gærer […]

Læs mere
Pep dine popcorn op

Pep dine popcorn op

Er du blevet træt af den samme smag på popcornene, så få inspiration til hvordan du let kan lave popcorn med en lækker smagsvariant: Karamel-popcorn 1 pose mikropopcorn eller 1 dl tørrede majs i gryde 3 dl sukker 1 spsk salt 50 g smør 1 spsk natron Sådan gør du: Pop popcornene efter anvisningen. Smelt […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling

Ugens vinanbefaling uge 7

Hver uge får du tre vinanbefalinger fra én af vores vinindkøbere til tre gode vine, som ligger i hver sin prisklasse. Calvet Crémant de Bordeaux En dyb gylden farve med dejlige livlige små fine bobler. Aroma af gul frugt og hvedebrød. Er dejlig tør, men alligevel rund i smagen. Efter lidt tid i glasset en […]

Læs mere
Amerikansk burger med Dr. Pepper

Tag det amerikanske køkken med hjem

Du behøver ikke at rejse helt til USA for at smage lækker amerikansk mad. Bilka har alle de amerikanske favoritter. Overdådige burgere, stakkevis af pandekager, lækre sandwich, store grillede bøffer og alverdens slik og sodavand er nogle af de ting, som man forbinder med det amerikanske køkken. Du ka’ nøjes med at køre hen til […]

Læs mere
Ice cream cookies

Ice cream cookies

Ice cream cookies er et festligt og lækkert alternativ til isvafler. Bag en omgang sprøde cookies og læg dem sammen med god is og lækkert drys af nødder, krymmel, chokolade eller frysetørret bær. Stil eventuelt is, cookies og pynt på bordet og lad dine gæster eller familie selv sammensætte deres favorit-kombination.  

Læs mere
Granatæble

Granatæblet

Hvis du ikke allerede har prøvet de lækre kerner i granatæblet, så venter der dig en lækker overraskelse. Granatæblets kerner har en sød, syrlig, skarp, frisk og fed smag med noter af frugt, bær, blomst, nød og en anelse kokosnød. Duften er skarp og grøn med strejf af blomst samt lidt frugt og nød. Det […]

Læs mere
Princip - dansk dry-aged oksekød

Princip – dansk dry-aged oksekød

Princip dry-aged oksekød er et 1. klasses produkt skabt ud fra masser af knowhow, strenge kvalitetsprincipper og gamle traditioner. Al Princip krogmodnet oksekød kommer fra kvier udvalgt efter helt specifikke kriterier af Bilkas egen kvægopkøber. På slagteriet vurderes kødet ud fra ’de tre f’er’: form, fedme og farve, samt alder, og kun det bedste slipper […]

Læs mere
Mørhedsgaranti og tips til mørbrad på grill

Mørhedsgaranti – hvad betyder det?

Aflever kødet og få pengene tilbage, hvis det ikke er mørt. Det er kort fortalt vores mørhedsgaranti. Når du køber Ludvig-kød i Bilka, får du kød med mørhedsgaranti. Det kan vi give, fordi vi ved præcist, hvad der skal til for at skabe det perfekte stykke kød. Vi stiller skrappe krav til kvaliteten og udvælgelsen […]

Læs mere
Vores Mejeri

Vores mejeri – en ny flot serie mejeriprodukter

Nu finder du en lang række af hverdagsvarer i køledisken i din lokale Bilka. Serien hedder “Vores mejeri” og er mejeriprodukter baseret på mælk fra danske køer. Den består af alle de produkter, som du tit har brug for til alt muligt. Det er med andre ord nogle vigtige hverdags- og basisvarer, som du altid […]

Læs mere
Saint Agur

Saint Agur – både til og i maden

Næste gang du har lyst til et stykke blåskimmelost, bør du prøve Saint Agur – en ny ost baseret på gamle traditioner. Saint Agur stammer fra den lille franske by Beauzac i Monts du Velay i den bjergrige Auvergne region – et område der er kendt for århundredes stolte tradition for fremstilling af blåskimmelost. Saint […]

Læs mere
Spis jeres havregryn

Blume og Landin til de unge: Spis jeres havregryn

Ifølge nye tal fra YouGov spiser kun 17 procent af unge danskere havregryn dagligt. I en ny kampagne lanceret af Fuldkornspartnerskabet skal sportsstjernerne Pernille Blume og Niklas Landin nu lokke de unge tilbage til de sunde morgenmadsvaner. Havregryn har traditionelt været fast inventar på danskernes morgenbord. Men faktisk holder særligt en bestemt gruppe af befolkningen […]

Læs mere