Arkiv | maj, 2017

Friskhedsgaranti

Bilkas Friskhedsgaranti

I Bilka har vi friskhedsgaranti. Det betyder i al sin enkelthed, at du ka’ få byttet varen, hvis den ikke lever op til dine forventninger om friskhed og smag. Det gælder varer, du har købt hos bageren, i frugt- og grøntafdelingen, kød, fisk og deli. Husk varen Du skal blot huske varen, emballagen og din […]

Læs mere
Poke Bowls

Poke Bowls – sushi på den nemme måde

Poke Bowls er sushi på en anden måde – den lette måde. En Poke Bowl er mere en salat, hvor du bruger de ingredienser, du normalt ville putte i en sushi. Poke udtales POH-keh og afspejler den hawaiianske betydning af selve ordet – skive og skære – fordi skålene faktisk er sammensat af skåret kød og […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling uge 21

Ugens vinanbefaling uge 21

I denne uge har vinindkøberne rettet blikket mod Italien, området Abruzzo og vinhuset Cantina Tollo. Vingården Cantine Tollo ligger i byen Tollo ved den adriatiske kyst, hvor der har været produceret vin siden Romertiden. I 1960’erne tog en gruppe passionerede vinbønder initiativ til at skabe Cantina Tollo. De var motiveret af lysten til at genoplive […]

Læs mere
Påskefrokost fra Bilkas Deli

Bilka klarer pinsefrokosten for dig

Nu kan du roligt invitere gæster i pinsen. Bilkas Deli klarer pinsefrokosten for dig. Du skal blot bestille og hente – Bilkas Deli har lavet alt forarbejdet for dig. Enkelte produkter kræver opvarmning. Menuen består af: Tunmousse med bagerens baguette Tartelet med høns i asparges Fiskefilet med remoulade og rugbrød Delis frikadeller med kartoffelsalat Ostebord […]

Læs mere
Bedre dyrevelfærd

Køb ind med hjertet

I den kommende uge lander det statslige dyrevelfærdsmærke i køledisken. Bilka har fra begyndelsen været med i udviklingen af den nye mærkningsordning Dyrevelfærdsmærket er et nyt initiativ fra Fødevarestyrelsen, der skal gøre det lettere for dig som forbruger at træffe et oplyst valg om netop dyrevelfærd, når du køber svinekød. På den måde håber styrelsen at […]

Læs mere
Pulled Salmon Wraps

Tag det indiske gadekøkken med hjem

Street food er et fænomen, der vinder større og større indpas i Danmark, og der skyder stadig flere madmarkeder op af brostenene i de danske storbyer. Nu gør Santa Maria det muligt at bringe alverdens gadekøkkener hjem i eget køkken med den nye Street Food-serie, der kan tilberedes på kun 20 minutter. Se hvordan du […]

Læs mere
Smørrebrød med fuldkorn

Danskerne spiser stadig mad i pakker

Kantineordninger har indtaget de danske arbejdspladser og uddannelser i stor stil, men den medbragte madpakke er heldigvis ikke stemt helt ude. Faktisk viser nye tal, at 46 % af danskerne spiser madpakke på studiet eller arbejdspladsen. Der bliver formentlig stadig smurt masser af rugbrødsmadder om morgenen i de danske hjem. Ifølge en ny undersøgelse foretaget […]

Læs mere
Vinanbefaling uge 20

Ugens vinanbefaling uge 20

Vinindkøberne har kigget på hylderne og fundet ugens bedste vine. Undurraga T.H. Leyda Syrah TH betyder ”Terrior Hunter”. Vinen er lavet på druer fra specielt udvalgte marker, som kun er 3 ha, og og med en granitholdigl jordbund som giver vinen en unik karakter. Vinen er dyb rubinrød. Både duft og smag er domineret hindbær […]

Læs mere
Bendicks Mintcollection

Overrask med en æske Bendicks mintchokolade på Mors Dag

Denne lækre chokolade indeholder et udvalg af mørk mint-chokolade af høj kvalitet, der vil imponere selv de største chokolade-elskere. Hvor end du er, og hvad du end laver, er Bendicks mintchokolade er den perfekte måde at slutte ethvert måltid eller hvilken som helst anledning. Bendicks har efterhånden mange år på bagen: 1930: Grundlagt af Oscar […]

Læs mere
Dorthe Sørensen, kvinden bag Tebstrup Gedeosteri, viser nogle gedeoste

”Så gik der ged i den”

To geder blev til Tebstrup Gedeosteri. Allerede i en tidlig alder fik Dorthe Sørensen en stor passion for landbrug, geder og selvforsyning. En passion hun i dag har gjort til sin levevej gennem Tebstrup Gedeosteri, som hun ejer og driver. Bag den anonyme hvide kittel, de store gummistøvler og det hvide hårnet står Dorthe Sørensen […]

Læs mere
Overrask din mor til Mors Dag

Giv din mor en kærlighedserklæring med mad

Søndag den 14. maj er det Mors Dag, så hvad med at overraske din mor med en hjemmebagt kage, en lækker frokost eller aftensmad? Hvis din mor har blomsterallergi, ikke ønsker sig noget, og du er blevet for gammel til at tegne hende en tegning eller lave en perleplade, så kan du jo overraske hende […]

Læs mere
Smag de lækre, velsmagende oste fra Tebstrup gedeosteri

Smag Tebstrups lækre gedeoste i Bilka

Tebstrup er snart kendt i hele verden for deres lækre gedeoste. Senest er de begyndt at sende de håndlavede oste til USA, hvor en ostekæde har fået øjnene og munden op for produkterne. Dorthe Sørensens gedeosteri Tebstrup har siden begyndelsen af firserne fremstillet håndlavede, velsmagende gedeoste med liv og sjæl med mælken fra egne geder, […]

Læs mere
Hvor mange flasker vin skal du købe til festen?

Hvor meget vin skal du beregne til festen?

Det kan være svært at gennemskue, hvor meget vin, man skal regne med, når der skal købes ind til festen. Og det kommer selvfølgelig også an på, om folk kører, kun kan lide hvidvin og så meget andet. Men her kan du se, hvor meget vin, der er i hver flaske og så lave dine […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling uge 19

Ugens vinanbefaling uge 19

En hvid, en rosé og en rød – få ugens vinanbefaling fra Bilkas vinindkøber. Grüner Veltliner Federspiel Himmelstiege Kaldet Himmelstiege (Himmelstige) efter de stejle terrasser, hvor de håndplukkede druer til denne dejlige vin gror. Druerne høstes i oktober/november og efter en blid presning, gærer de køligt på rustfri stål. For at sikre en frisk og […]

Læs mere
Arla ØKO chokolade

Ny lækker økologisk flødeis

Kvalitet og smag forenes i ny økologisk flødeis. Økologisk, naturlig og cremet. Arla byder foråret velkommen med en ny is under navnet Arla ØKO Flødeis. Isen er lavet på fløde fra danske Arla-gårde og er rørt med naturlige og økologiske ingredienser. Det gør isen til en smagsoplevelse af ren nydelse. Arla ØKO Flødeis Kalenderen siger […]

Læs mere
De første rabarbere er begyndt at titte op af jorden

Rabarber

De første spæde rabarber er begyndt at pible op af jorden, og de første rabarbertærter, rabarbercrumbler og andre rabarberlækkerier er kommet ud af ovnen. Har du ikke rabarber i haven, finder du naturligvis også danske rabarber i Bilka. Prøv eksempelvis Rabarbersuppe med karamelflødeskum  

Læs mere
Sous Vide - sådan gør du

Sous Vide – sådan gør du

Sous vide betyder „under vakuum”. Det betyder, at mad varmes i vandbad i en vakuumpose ved konstant lav temperatur. Maden gennemkoges således ensartet hele vejen igennem. Det betyder, at næringsstoffer, vitaminer, konsistens og farve bevares optimalt, iltning af fødevarerne forhindres, og holdbarheden forlænges. Ingen anden kogemetode sikrer et så pålideligt og perfekt resultat, der tåler […]

Læs mere
Sous Vide - når du vil have kød, der smelter på tungen

Sous Vide – når du vil have kød, der smelter på tungen

Sous Vide-tilberedning er de seneste år blevet en utroligt populær måde at tilberede kød på. Tidligere var metoden forbeholdt finere madlavning på de dyre restauranter. Men i takt med danskernes eksplosive interesse for bedre mad, er metoden nået ud i hjemmekøkkenerne med dertil hørende udstyr. Præcis temperaturkontrol med Sous Vide Sous Vide er et fransk […]

Læs mere