Arkiv | Chokolade

Bendicks Mintcollection

Overrask med en æske Bendicks mintchokolade på Mors Dag

Denne lækre chokolade indeholder et udvalg af mørk mint-chokolade af høj kvalitet, der vil imponere selv de største chokolade-elskere. Hvor end du er, og hvad du end laver, er Bendicks mintchokolade er den perfekte måde at slutte ethvert måltid eller hvilken som helst anledning. Bendicks har efterhånden mange år på bagen: 1930: Grundlagt af Oscar […]

Læs mere
Chokoladesmelter

Sådan tempererer du mørk chokolade (over vandbad)

Hvis du ikke lige har en chokoladesmelter ved hånden, får du her Ditte Julie Jensen og Annemette Voss’ tips til den perfekte temperering.  Du finder alle deres gode tips i kogebogen Kagemagi. Hak al chokoladen fint (vigtigt, at chokoladen har stuetemperatur) og smelt 1/3 af chokoladen over vandbad ved lav varme, imens du konstant rører […]

Læs mere