Arkiv | Hvidvin

Riesling vine

Tre gode vine på Riesling-druen

I denne uge har Bilkas vinindkøber valgt vine fra forskellige lande alle lavet på druen Riesling. Riesling er en aromatisk hvid druesort, der fremstår meget blomsteragtig, næsten parfumeret og med en høj syre. Den stammer oprindeligt fra Tyskland, hvor man har dyrket den siden det 11. århundrede, og i Tyskland er det da også den […]

Læs mere
Selaks vine

Smagfulde Selaks fra New Zealand

New Zealandske Selaks Wines blev grundlagt af Marino Selaks i 1934 nær Auckland på nordøen. I dag er firmaet ejet af Constallation Brands. Her på nordøen gror omkring 300 ha Pinot Gris og Chardonnay i distriktet Hawkes Bay, New Zealands ældste og næststørste vindistrikt, som har et klima, man kan sammenligne med Bordeaux. I 1970erne […]

Læs mere
Spanske vine fra Vinhuset Felix Solis

Spanske Solis’ spændende sager

Felix Solis SL er et familieejet selskab dedikeret til produktion af kvalitetsvine, druesaft og sangria. Virksomheden har to vingårde i de vigtigste appellationer i centrum af Spanien; Valdepenas og La Mancha.  Vinhuset Felix Solis blev grundlagt af Solis-familien i 1952 og er fortsat familieejet. Det hele startede i Valdepeñas, som kan oversættes til “Stenenes dal”. […]

Læs mere
Ugens vine fra Trapiche

Vine fra argentinske Trapiche

I denne uge tager Bilkas vinindkøbere os med til Argentina – nærmere betegnet Mendoza, hvor vinhuset Trapiche byder på tre spændende vine, som vi ser nærmere på. Historien om Trapiche tager sin spæde begyndelse i 1883, hvor de første marker bliver plantet. I dag, mere end 130 år senere, er Trapiche en af de største […]

Læs mere
Nederburg Wines

Vinanbefalingen uge 36

Med de tre vine i ugens anbefaling skal vi en tur til Sydafrika og se nærmere på Nederburg Wines.  Nederburg Wines blev etableret i 1791, da Philippus Wolvaart købte 47 hektar i Paarl knap 100 km fra Capetown og kaldte det Nederburg. Siden 1930erne har Nederburg været kendt for sin høje kvalitet og er i […]

Læs mere
Selaks Wines

Vinanbefalingen uge 34

Ugens tre vine kommer alle fra Selaks, der er grundlagt af Marino Selaks i 1934 nær Auckland på nordøen. I dag er firmaet ejet af Constallation Brands. Her på nordøen gror omkring 300 ha Pinot Gris og Chardonnay i distriktet Hawkes Bay, New Zealands ældste og næststørste vindistrikt, som har et klima, man kan sammenligne med […]

Læs mere
Vinanbefalingen uge 33

Vinanbefalingen uge 33

Chiles vinmarker ligger ved foden af Andesbjergene og strækker sig over cirka 1300 km fra Atacama i nord til Bio-Bio i Syd. Klimaet varierer meget fra region til region, og det er en af grundene til, at Chile byder på så mange spændende og forskelligartede vine. Vinene i denne uge kommer alle fra Central Valley, […]

Læs mere
Vinanbefalingen uge 30

Vinanbefalingen uge 30

Ugens vinanbefaling: Silvano Piacentini – Familiedrevet vinfirma der “leverer varen” I de tætte italienske gader i Verona i 1938 blev en dreng født og navngivet Silvano Piacentini. En dreng som siden hen skulle blive en vigtig del af den italienske vinverden. I Verona voksede han op – omgivet af vingårde i Valpolicella området, som alle […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling uge 28

Vinanbefalingen uge 29

Solskin eller ej, årstiden passer godt til hvide vine fra Alsace. Denne gang har vi valgt tre vine fra Cave de Ribeauvillé i den centrale del af Alsace. Det er Frankrigs ældste kooperativ grundlagt i 1895, men ikke blot det ældste også det bedste kåret i 2011 af det ansete vinblad Revue du Vin de […]

Læs mere
Vinanbefaling uge 28

Vinanbefalingen uge 28

Denne uges vine kommer fra det sydøstlige Australien. Château Tanunda er det største “vinslot” i Australien. Et ikon i Barossadalen nord for Adelaide, en vingård der sidste år kunne fejre 125 års jubilæum. Med mere end 100 ha vinmarker i de bedste områder af Barossa- og Edendalen er ”råstoffet” til komplekse og fyldige vine klart […]

Læs mere
Vinanbefaling uge 27

Vinanbefalingen uge 27

Bilkas vindkøbere har fundet de bedste vine – så du næsten glemmer det danske sommervejr. Det ser lidt vådt ud de næste 3-4 dage, men så skulle der være bedre vejr på vej til os, så vi har optimistisk udvalgt nogle vine, som er gode at drikke på terrassen, på stranden, og hvis nødvendigt kan […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling

Vine til Skt. Hans og studenterfesten

Der er masser af grunde til at åbne en flaske i den kommende uge – der er masser af studenter, som springer ud, vi skal fejre Sankt Hans, og børnene og sikkert også nogle voksne går på sommerferie. Læs ugens vinanbefaling.  Bilkas vinindkøbere har fundet deres bedste bud på gode vine til denne uge. Santa […]

Læs mere
Grønne druer

Guide til de grønne druer

Vil du gerne nyde sommeren med et godt glas hvidvin, betaler det sig at sætte sig lidt ind i de forskellige grønne druer og deres meget forskellige egenskaber. Bilka hjælper dig på vej med denne vinguide… Chardonnay Grønne æbler, citron, eg og pikant Chardonnay er den mest plantede og mest populære grønne drue i verden. […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling uge 23

Ugens vinanbefaling uge 23

Der er sol og sommer over ugens vinanbefaling. Prøv nogle af vinindkøbernes spændende valg. Viña Maipo Vitral Cabernet Sauvignon Flot, mørk rød farve. Fyldig duft og smag af kirsebær, solbær og blommer. Tanninerne er bløde og silkeagtige. Vinen har en god balance og eftersmagen har tydelige noter af moden frugt. Lagret ni måneder på en […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling uge 21

Ugens vinanbefaling uge 21

I denne uge har vinindkøberne rettet blikket mod Italien, området Abruzzo og vinhuset Cantina Tollo. Vingården Cantine Tollo ligger i byen Tollo ved den adriatiske kyst, hvor der har været produceret vin siden Romertiden. I 1960’erne tog en gruppe passionerede vinbønder initiativ til at skabe Cantina Tollo. De var motiveret af lysten til at genoplive […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling uge 19

Ugens vinanbefaling uge 19

En hvid, en rosé og en rød – få ugens vinanbefaling fra Bilkas vinindkøber. Grüner Veltliner Federspiel Himmelstiege Kaldet Himmelstiege (Himmelstige) efter de stejle terrasser, hvor de håndplukkede druer til denne dejlige vin gror. Druerne høstes i oktober/november og efter en blid presning, gærer de køligt på rustfri stål. For at sikre en frisk og […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling

Vinanbefalingen uge 18

Ugen byder på 3 lækre vinoplevelser – se hvilke. Selaks Sauvignon Blanc Vinen har en duft af melon og hyldeblomst, og smagen er frisk med noter af ananas, melon og modne ferskner. Syrebalancen er perfekt, og eftersmagen er lang og frugtrig. Vinen gærer langsomt på rustfri stål ved lav temperatur for at få mest mulig […]

Læs mere
Vinen til konfirmationen

Konfirmation? Se hvilke vine, du skal vælge

Velkomstdrink, fisk og Amarone – Bilkas vinindkøbere kommer med gode råd til vinen til konfirmationsfesten. Velkomstdrink – Perelada Cava Dulce Sødmefyldte bobler som en festlig velkomst drink. Denne mousserende spanske vin har en lys, strågul farve og små livlige bobler. Aroma og smag er blomster- og fersken-agtig med noter af honning og svage spor af […]

Læs mere