Arkiv | Rødvin

Franske vine

Fristende franskmænd

Ugens vine er tre stærke og spændende franske vine, som Bilkas vinindkøber anbefaler. Læs mere om hver vin og få inspiration til en spændende ret, som de passer godt til.  Louis Bernard Côtes du Rhône Villages Distriktet dækker 4.000 ha i Ardèche, Vaucluse, Drôme og Gard, hvor Louis Bernard har hentet druer for at sikre […]

Læs mere
Tre rødvine fra Toscana

Tre fra Toscana

Toscana er en af de vigtigste vinregioner i Italien. Det er herfra både Chianti og Brunello kommer fra. Et område med mange spændende vine, hvor hoveddruen i de fleste er Sangiovese. I denne uge har vi tre gode eksempler på spændende vine fra dette smukke område. Ruffino Modus Toscana Dyb rød farve. En supertoscaner lavet […]

Læs mere
Vine fra Louis Bernard

Fyldige, frugtrige vine fra Louis Bernard

Vinfirmaet Louis Bernard, en såkaldt négociant*, er grundlagt i hjertet af Rhônedalen i 1976, og i dag har de deres hovedkvarter i Gigondas på venstre Rhônebred nord for Avignon, hvor de stræber efter at fremstille vine, der udnytter potentialet i dalens forskellige terroirs. Vinmager Sylvain Jean arbejder tæt sammen med udvalgte vinbønder i Rhôneregionen og […]

Læs mere
Spanske vine fra Vinhuset Felix Solis

Spanske Solis’ spændende sager

Felix Solis SL er et familieejet selskab dedikeret til produktion af kvalitetsvine, druesaft og sangria. Virksomheden har to vingårde i de vigtigste appellationer i centrum af Spanien; Valdepenas og La Mancha.  Vinhuset Felix Solis blev grundlagt af Solis-familien i 1952 og er fortsat familieejet. Det hele startede i Valdepeñas, som kan oversættes til “Stenenes dal”. […]

Læs mere
Ugens vine fra Trapiche

Vine fra argentinske Trapiche

I denne uge tager Bilkas vinindkøbere os med til Argentina – nærmere betegnet Mendoza, hvor vinhuset Trapiche byder på tre spændende vine, som vi ser nærmere på. Historien om Trapiche tager sin spæde begyndelse i 1883, hvor de første marker bliver plantet. I dag, mere end 130 år senere, er Trapiche en af de største […]

Læs mere
Nederburg Wines

Vinanbefalingen uge 36

Med de tre vine i ugens anbefaling skal vi en tur til Sydafrika og se nærmere på Nederburg Wines.  Nederburg Wines blev etableret i 1791, da Philippus Wolvaart købte 47 hektar i Paarl knap 100 km fra Capetown og kaldte det Nederburg. Siden 1930erne har Nederburg været kendt for sin høje kvalitet og er i […]

Læs mere
Vinanbefalingen uge 33

Vinanbefalingen uge 33

Chiles vinmarker ligger ved foden af Andesbjergene og strækker sig over cirka 1300 km fra Atacama i nord til Bio-Bio i Syd. Klimaet varierer meget fra region til region, og det er en af grundene til, at Chile byder på så mange spændende og forskelligartede vine. Vinene i denne uge kommer alle fra Central Valley, […]

Læs mere
Vinanbefalingen uge 32

Ugens vinanbefaling uge 32

Vi skal på en lille rejse til Piemonte i det nordvestlige hjørne af Italien. Omgivet af grønne marker  grundlagde Silvano Piacentini vinhuset Cantine Gemma i 1978 i den lille by Serralunga d’Alba. Han ønskede at producere de fornemme italienske vine, området er kendt for, men med fokus på at skabe vine, der giver værdi for […]

Læs mere
Vinanbefalingen uge 31

Vinanbefalingen uge 31

I denne uges vinanbefaling har vi valgt tre spanske vine til dig. Vine fra 3 forskellige områder i landet: Rioja, Rueda og Penedès. Spanien er et meget spændende vinland med mere end 400 forskellige druesorter, men ugens vine er lavet på nogen af de mest almindelige, nemlig Tempranillo, Vedejo og til boblerne Chardonnay, Xarel-lo samt […]

Læs mere
Vinanbefalingen uge 30

Vinanbefalingen uge 30

Ugens vinanbefaling: Silvano Piacentini – Familiedrevet vinfirma der “leverer varen” I de tætte italienske gader i Verona i 1938 blev en dreng født og navngivet Silvano Piacentini. En dreng som siden hen skulle blive en vigtig del af den italienske vinverden. I Verona voksede han op – omgivet af vingårde i Valpolicella området, som alle […]

Læs mere
Vinanbefaling uge 28

Vinanbefalingen uge 28

Denne uges vine kommer fra det sydøstlige Australien. Château Tanunda er det største “vinslot” i Australien. Et ikon i Barossadalen nord for Adelaide, en vingård der sidste år kunne fejre 125 års jubilæum. Med mere end 100 ha vinmarker i de bedste områder af Barossa- og Edendalen er ”råstoffet” til komplekse og fyldige vine klart […]

Læs mere
Vinanbefaling uge 27

Vinanbefalingen uge 27

Bilkas vindkøbere har fundet de bedste vine – så du næsten glemmer det danske sommervejr. Det ser lidt vådt ud de næste 3-4 dage, men så skulle der være bedre vejr på vej til os, så vi har optimistisk udvalgt nogle vine, som er gode at drikke på terrassen, på stranden, og hvis nødvendigt kan […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling

Vine til Skt. Hans og studenterfesten

Der er masser af grunde til at åbne en flaske i den kommende uge – der er masser af studenter, som springer ud, vi skal fejre Sankt Hans, og børnene og sikkert også nogle voksne går på sommerferie. Læs ugens vinanbefaling.  Bilkas vinindkøbere har fundet deres bedste bud på gode vine til denne uge. Santa […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling uge 23

Ugens vinanbefaling uge 23

Der er sol og sommer over ugens vinanbefaling. Prøv nogle af vinindkøbernes spændende valg. Viña Maipo Vitral Cabernet Sauvignon Flot, mørk rød farve. Fyldig duft og smag af kirsebær, solbær og blommer. Tanninerne er bløde og silkeagtige. Vinen har en god balance og eftersmagen har tydelige noter af moden frugt. Lagret ni måneder på en […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling uge 21

Ugens vinanbefaling uge 21

I denne uge har vinindkøberne rettet blikket mod Italien, området Abruzzo og vinhuset Cantina Tollo. Vingården Cantine Tollo ligger i byen Tollo ved den adriatiske kyst, hvor der har været produceret vin siden Romertiden. I 1960’erne tog en gruppe passionerede vinbønder initiativ til at skabe Cantina Tollo. De var motiveret af lysten til at genoplive […]

Læs mere
Vinanbefaling uge 20

Ugens vinanbefaling uge 20

Vinindkøberne har kigget på hylderne og fundet ugens bedste vine. Undurraga T.H. Leyda Syrah TH betyder ”Terrior Hunter”. Vinen er lavet på druer fra specielt udvalgte marker, som kun er 3 ha, og og med en granitholdigl jordbund som giver vinen en unik karakter. Vinen er dyb rubinrød. Både duft og smag er domineret hindbær […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling uge 19

Ugens vinanbefaling uge 19

En hvid, en rosé og en rød – få ugens vinanbefaling fra Bilkas vinindkøber. Grüner Veltliner Federspiel Himmelstiege Kaldet Himmelstiege (Himmelstige) efter de stejle terrasser, hvor de håndplukkede druer til denne dejlige vin gror. Druerne høstes i oktober/november og efter en blid presning, gærer de køligt på rustfri stål. For at sikre en frisk og […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling

Vinanbefalingen uge 18

Ugen byder på 3 lækre vinoplevelser – se hvilke. Selaks Sauvignon Blanc Vinen har en duft af melon og hyldeblomst, og smagen er frisk med noter af ananas, melon og modne ferskner. Syrebalancen er perfekt, og eftersmagen er lang og frugtrig. Vinen gærer langsomt på rustfri stål ved lav temperatur for at få mest mulig […]

Læs mere