Arkiv | Vin

Selaks vine

Smagfulde Selaks fra New Zealand

New Zealandske Selaks Wines blev grundlagt af Marino Selaks i 1934 nær Auckland på nordøen. I dag er firmaet ejet af Constallation Brands. Her på nordøen gror omkring 300 ha Pinot Gris og Chardonnay i distriktet Hawkes Bay, New Zealands ældste og næststørste vindistrikt, som har et klima, man kan sammenligne med Bordeaux. I 1970erne […]

Læs mere
Vine fra Louis Bernard

Fyldige, frugtrige vine fra Louis Bernard

Vinfirmaet Louis Bernard, en såkaldt négociant*, er grundlagt i hjertet af Rhônedalen i 1976, og i dag har de deres hovedkvarter i Gigondas på venstre Rhônebred nord for Avignon, hvor de stræber efter at fremstille vine, der udnytter potentialet i dalens forskellige terroirs. Vinmager Sylvain Jean arbejder tæt sammen med udvalgte vinbønder i Rhôneregionen og […]

Læs mere
Spanske vine fra Vinhuset Felix Solis

Spanske Solis’ spændende sager

Felix Solis SL er et familieejet selskab dedikeret til produktion af kvalitetsvine, druesaft og sangria. Virksomheden har to vingårde i de vigtigste appellationer i centrum af Spanien; Valdepenas og La Mancha.  Vinhuset Felix Solis blev grundlagt af Solis-familien i 1952 og er fortsat familieejet. Det hele startede i Valdepeñas, som kan oversættes til “Stenenes dal”. […]

Læs mere
Ugens vine fra Trapiche

Vine fra argentinske Trapiche

I denne uge tager Bilkas vinindkøbere os med til Argentina – nærmere betegnet Mendoza, hvor vinhuset Trapiche byder på tre spændende vine, som vi ser nærmere på. Historien om Trapiche tager sin spæde begyndelse i 1883, hvor de første marker bliver plantet. I dag, mere end 130 år senere, er Trapiche en af de største […]

Læs mere
Vinanbefalingen uge 35

Vinanbefalingen uge 35

I ugens vinanbefaling skal vi til vingården Badet Clément og Co. Læs mere om deres vine og få lækre madanbefalinger til vinen. I denne uge skal vi til Languedoc-Roussillon, Bourgogne og Rhônedalen, hvor vingården Badet Clément & Co. blev grundlagt i 1995. Firmaet har en vingård i Minervois-regionen, som har kapacitet til at vinificere 10.000 […]

Læs mere
Vinanbefalingen uge 31

Vinanbefalingen uge 31

I denne uges vinanbefaling har vi valgt tre spanske vine til dig. Vine fra 3 forskellige områder i landet: Rioja, Rueda og Penedès. Spanien er et meget spændende vinland med mere end 400 forskellige druesorter, men ugens vine er lavet på nogen af de mest almindelige, nemlig Tempranillo, Vedejo og til boblerne Chardonnay, Xarel-lo samt […]

Læs mere
Vinanbefalingen uge 30

Vinanbefalingen uge 30

Ugens vinanbefaling: Silvano Piacentini – Familiedrevet vinfirma der “leverer varen” I de tætte italienske gader i Verona i 1938 blev en dreng født og navngivet Silvano Piacentini. En dreng som siden hen skulle blive en vigtig del af den italienske vinverden. I Verona voksede han op – omgivet af vingårde i Valpolicella området, som alle […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling uge 28

Vinanbefalingen uge 29

Solskin eller ej, årstiden passer godt til hvide vine fra Alsace. Denne gang har vi valgt tre vine fra Cave de Ribeauvillé i den centrale del af Alsace. Det er Frankrigs ældste kooperativ grundlagt i 1895, men ikke blot det ældste også det bedste kåret i 2011 af det ansete vinblad Revue du Vin de […]

Læs mere
Vinanbefaling uge 28

Vinanbefalingen uge 28

Denne uges vine kommer fra det sydøstlige Australien. Château Tanunda er det største “vinslot” i Australien. Et ikon i Barossadalen nord for Adelaide, en vingård der sidste år kunne fejre 125 års jubilæum. Med mere end 100 ha vinmarker i de bedste områder af Barossa- og Edendalen er ”råstoffet” til komplekse og fyldige vine klart […]

Læs mere
Vinanbefaling uge 27

Vinanbefalingen uge 27

Bilkas vindkøbere har fundet de bedste vine – så du næsten glemmer det danske sommervejr. Det ser lidt vådt ud de næste 3-4 dage, men så skulle der være bedre vejr på vej til os, så vi har optimistisk udvalgt nogle vine, som er gode at drikke på terrassen, på stranden, og hvis nødvendigt kan […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling

Vine til Skt. Hans og studenterfesten

Der er masser af grunde til at åbne en flaske i den kommende uge – der er masser af studenter, som springer ud, vi skal fejre Sankt Hans, og børnene og sikkert også nogle voksne går på sommerferie. Læs ugens vinanbefaling.  Bilkas vinindkøbere har fundet deres bedste bud på gode vine til denne uge. Santa […]

Læs mere
Fakta om mousserende vin

Fakta om mousserende vin

Bobler kan noget særligt. De er forbundet med festlige lejligheder og har noget muntert og samtidig lidt højtideligt over sig. Vin med bobler er det, vi kalder mousserende vine, og den mest kendte type af mousserende vin er Champagnen. Som navnet antyder, kommer Champagnen fra Champagne-distriktet i Frankrig – og kun derfra. Der findes eksempelvis […]

Læs mere
Fakta om rosévin

Fakta om rosévin

Man ved, det er sommer, når rosévinen ryger på bordet. Alene farven har noget friskt og sommerligt over sig, og det er efterhånden de færreste, der ikke er faldet for roséens fristende charme. Rosévinen gjorde for alvor sit indtog i Danmark i 90’erne, og de seneste år er vinen igen blevet meget populær. Men hvad […]

Læs mere
Grønne druer

Guide til de grønne druer

Vil du gerne nyde sommeren med et godt glas hvidvin, betaler det sig at sætte sig lidt ind i de forskellige grønne druer og deres meget forskellige egenskaber. Bilka hjælper dig på vej med denne vinguide… Chardonnay Grønne æbler, citron, eg og pikant Chardonnay er den mest plantede og mest populære grønne drue i verden. […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling uge 23

Ugens vinanbefaling uge 23

Der er sol og sommer over ugens vinanbefaling. Prøv nogle af vinindkøbernes spændende valg. Viña Maipo Vitral Cabernet Sauvignon Flot, mørk rød farve. Fyldig duft og smag af kirsebær, solbær og blommer. Tanninerne er bløde og silkeagtige. Vinen har en god balance og eftersmagen har tydelige noter af moden frugt. Lagret ni måneder på en […]

Læs mere
Ugens vinanbefaling uge 21

Ugens vinanbefaling uge 21

I denne uge har vinindkøberne rettet blikket mod Italien, området Abruzzo og vinhuset Cantina Tollo. Vingården Cantine Tollo ligger i byen Tollo ved den adriatiske kyst, hvor der har været produceret vin siden Romertiden. I 1960’erne tog en gruppe passionerede vinbønder initiativ til at skabe Cantina Tollo. De var motiveret af lysten til at genoplive […]

Læs mere
Vinanbefaling uge 20

Ugens vinanbefaling uge 20

Vinindkøberne har kigget på hylderne og fundet ugens bedste vine. Undurraga T.H. Leyda Syrah TH betyder ”Terrior Hunter”. Vinen er lavet på druer fra specielt udvalgte marker, som kun er 3 ha, og og med en granitholdigl jordbund som giver vinen en unik karakter. Vinen er dyb rubinrød. Både duft og smag er domineret hindbær […]

Læs mere
Hvor mange flasker vin skal du købe til festen?

Hvor meget vin skal du beregne til festen?

Det kan være svært at gennemskue, hvor meget vin, man skal regne med, når der skal købes ind til festen. Og det kommer selvfølgelig også an på, om folk kører, kun kan lide hvidvin og så meget andet. Men her kan du se, hvor meget vin, der er i hver flaske og så lave dine […]

Læs mere