Ugens vinanbefaling

Vine til Skt. Hans og studenterfesten

Der er masser af grunde til at åbne en flaske i den kommende uge – der er masser af studenter, som springer ud, vi skal fejre Sankt Hans, og børnene og sikkert også nogle voksne går på sommerferie. Læs ugens vinanbefaling. 

Bilkas vinindkøbere har fundet deres bedste bud på gode vine til denne uge.

Santa rødvinen er fin til grillkød, roséen kan man få et glas af, mens kødet bliver færdigt på grillen, og hvis der er fisk på grillen kan den drikkes til.

Endelig kan man skåle i boblerne, inden heksen sendes til Bloksbjerg, og ønske hinanden god sommer. Kommer studenterne forbi, og skal have noget let, kan du servere La Romantica.
Skal der servere noget let og lækkert til studenterne, så prøv med dadler omviklet med bacon og giv dem omkring 20 minutter i ovnen ved 180 grader.

Silvano Piacentini Selection Rosato del Veneto

En klassisk, faktisk rustik, italiensk rosévin med duft og smag af modne, røde bær. Seriøs rosévin og derfor til den tørre side. Og en rosévin der godt kan matche mere end grøn salat og gult solskin. Prøv den eksempelvis til en Caesar Salad, og der er ingen grund til at spare på hverken dressing eller kylling.

Om producenten

Silvano Piacentini er nærmest en slags vinbibel. Han begyndte at arbejde i 1961, ikke mere end 20 år gammel, og han blev straks optaget af arbejdet med vin. Født i Valpolicella-området ved Verona kunne han ikke andet. Han har udvalgt og markedsført italienske vine i hele verden i mere end 40 år. Samtidig har han importeret de fineste franske vine, herunder champagne. Da han har stor viden om det område, hvor han var født og “Appassimento” teknik og “Ripasso”-metoden, har han nu besluttet at udvælge de bedste Valpolicella-vinmarker til at producere store og helhjertede vine.

Silvano Piacentini Selection Rosato del Veneto

Silvano Piacentini Selection Rosato del Veneto

Vinproducent:
Silvano Piacentini Selection

Smagsnuancer:
Smag af modne, røde bær

Område:
Veneto

Smagstype:
Tør

Vintype:
Rosévin

Anbefales til:
Aperitif
Frokost
Tapas
Hyggestunder

Land:
Italien

Servering:
10-12°C

Druesort:
Corvina Rondinella

Læs mere om vinen og køb den på Bilka.dk

Castaño Santa Monastrell-Garnacha Tintorera

Mørk kirsebærrød farve. En duft af modne mørke bær og noter af krydderier og lidt røg. I smagen modne mørke bær, god syrebalance, flot struktur, bløde tanniner og en mediumlang eftersmag med noter af krydderier.

Om vingården

Bodegas Castaño er en vingård med en stærk familietradition, der strækker sig 3 generationer tilbage, beliggende i den nordlige del af Murcia-provinsen i det sydøstlige Spanien. Vinmageren Mariano Lopez fokuserer på at fremstille vine med den lokale druestort, Monastrell-druen, men eksperimenterer også ofte med andre slags druer. Han er dedikeret til at fremstille vine af høj kvalitet og arbejder altid med stor respekt for naturen og det lokale samfund, som vinene bliver produceret i.

Castaño Santa Monastrell-Garnacha Tintorera

Castaño Santa Monastrell-Garnacha Tintorera

Anbefales til:
Mexikansk
Rødt kød
Okse
Dyrevildt
Gryderetter
Grillet kød
Stuvet kød

Smagsnuancer:
I smagen modne mørke bær, god syrebalance, flot struktur, bløde tanniner og en mediumlang eftersmag med noter af krydderier.

Servering:
15-17°C

Område:
Yecla

Vintype:
Rødvin

Land:
Spanien

Vinproducent:
Bodegas Castaño

Druesort:
Monastrell Garnacha Tintorera

Læs mere om vinen eller køb den på Bilka.dk

Charles de Fère Réserve Nature Brut BIO

Lys gylden farve. Eksplosive noter af citrus og smage af hvide blomster. Livligt indtryk og en fyldig mousseren. Let, frisk og frugtrig smag. Basisvinen er nøje udvalgt for at opnå en god aroma.

Om vingården Charles de Fère

Vingården startede i 1980 i Fère-en-Tardenois, nordvest for Reims med et ønske om at udnytte den store viden, som var gået i arv gennem 5 generationer af vindyrkere. I dag er vinproduktionen stadig et udtryk for den autentiske franske ekspertise, som grundlæggeren stod for, og der stræbes altid efter sand fransk elegance i vinene. Den store omhyggelighed, der kræves for at producere gode cuvéer, har gjort Charles de Fère til en kvalitetstandard inden for Premium Mousseux.

Charles de Fère Réserve Nature Brut BIO

Charles de Fère Réserve Nature Brut BIO

Område:
Vin Mousseux Bourgogne

Økologisk:
Ja

Land:
Frankrig

Druesort:
Airén

Smagstype:
Tør mousserende

Anbefales til:
Aperitif

Vinproducent:
Boisset

Servering:
6-8°C

Vintype:
Mousserende vin

Smagsnuancer:
Sprød og markant. Apperitifvækker til smagsløgene. Frisk syre og bid i balancen med frugten.

Læs mere om vinen og køb den på Bilka.dk

Vinchio-Vaglio Serra La Romantica Rosé

Flot rosé farve. Druerne er gæret på tryktank i kort tid, det giver livlige bobler og meget restsukker. Det er en aromatisk vin med en smag af hindbær, kirsebær og jordbær. Vinen er sød, men en god syrebalance sørger for, den ikke virker alt for sød. Nyd den ved 5-6° C.

Om vingården Viticoltori Vinchio-Vaglio

Vinkooperativet Viticoltori Vinchio-Vaglio blev stiftet i februar 1959 af 19 vinbønder fra Vinchio og Vaglio Serra. I dag tæller kooperativet 224 medlemmer, der til sammen ejer ca. 320 hektarer vinmarker, hvor størstedelen er i Vinchio og Vaglio Serra områderne.

Druesort:
Barbera

Vinchio-Vaglio Serra La Romantica Rosé

La Romantica Rosé

Smagstype:
Halvsød mousserende

Anbefales til:
Salater
Aperitif

Vinproducent:
Viticoltori Associati Vinchio-Vaglio Serra

Servering:
5-6°C

Smagsnuancer:
Har karakter som en let rødvin. En let sødmefyldt duft.

Vintype:
Mousserende vin

Land:
Italien

Område:
Piemonte

Læs mere om vinen og køb den på Bilka.dk

Print Friendly, PDF & Email

, , ,

Ingen kommentarer

Skriv et svar