Cantina di Soave

Cantina di Soave

Cantina di Soave

Cantina di Soave

Kooperativ med 2.200 partnere grundlagt i 1898 og dermed et af de ældste kooperativer i Italien.
Som navnet antyder er vingården placeret i Soave øst for Verona, men kooperativets marker strækker sig også mod vest og Gardasøen i Valpolicella-området.

Jorden varierer meget – fra kompakt rød jord over sandsten til basalt i vest, og vulkansk jord rig på mineraler omkring Verona. Det betyder, der er rig mulighed for at dyrke de forskellige druer, som giver de bedste vine, vi kender som Soave, Bardolino, Amarone og så videre.

Arbejdet i både mark og vingård bygger på 115 års stolte traditioner, men også tip-top moderne produktionsudstyr, og da vinmagerne er med fra arbejdet i marken til gæring og lagring, er der fuldt styr på alle processer, så høj kvalitet kan garanteres.

Print Friendly, PDF & Email

, , ,

Ingen kommentarer

Skriv et svar