Striploin

Tip til din striploin steak

Kom et par fed hvidløg og nogle friske kviste af timian ned i panden, når du steger striploin steaks. Det giver kødet en ekstra lækker smag. Server med blandede bagte rodfrugter og din yndlings sauce ved siden.

 

Striploin er en udskæring af oksefilet, hvor rygmusklen tages i hele sin længde fra højreb til og med tyndsteg. Striploinen er afpudset for bindevæv med eller uden et tyndt lag underhudsfedt. Strip er engelsk og betyder strimmel, mens loin betyder lænd.

Print Friendly, PDF & Email

,

Ingen kommentarer

Skriv et svar