Ugens vinanbefaling uge 14

Ugens vinanbefaling uge 14

I denne uge vender vi blikket mod Argentina og New Zealand, hvor vi finder vinhusene Trivento Tribu og Kim Crawford.

Hver uge får du tre vinanbefalinger fra én af vores vinindkøbere til tre gode vine, som ligger i hver sin prisklasse.

Trivento Tribu Cabernet Sauvignon

Trivento Tribu Cabernet Sauvignon

Trivento Tribu Cabernet Sauvignon

En hyldest til tre årstiders fremherskende vine i Argentina. Mørk og rubinrød vin med masser af saftig frugt i smagen. Noter af hindbær og chokolade. Server den ved 16-17°C.

Om vingården

Det argentinske vinhus Trivento er beliggende i Mendoza-området, hvor betingelserne for at dyrke druer af god kvalitetet er perfekte. Trivento insisterer på konstant at forbedre kvaliteten af deres vine og har på få år skabt en topmoderne bodega.

Smagstype
Blød og frugtrig

Smagsnuancer
Mørk, rubinrød i glasset, frisk, saftig frugt. Hindbær, chokolade, velsmag.

Anbefales til
Svinekød
Kalv
Fjerkræ
Pizza

Kim Crawford Pinot Noir

Kim Crawford Pinot Noir

Kim Crawford Pinot Noir

Druerne udblødes fire dage inden gæringen. Efter den malolaktiske gæring lagrer en del af vinen på fransk eg i ni måneder, mens resten lagrer på rustfri stål. Aroma af mørke bær med noter af eg. Smagen er blød og fyldig med tydelige toner af jordbær, hindbær og kirsebær. Tanninerne er bløde, syrebalancen god, og eftersmagen er lang med noter af toastet eg. Server den ved 16-17°C.

Om vingården

Riverlands i Marlborough blev grundlagt i 1996 af Kim Crawford, men er i dag ejet af et af verdens største drikkevarefirmaer, Constellation Brands.

Druerne til KimCrawfords vine kommer fra vinmarker på New Zealands sydø, Marborough og Central Otago. Udover druer fra egne marker køber vingården kvalitetsdruer fra vinbønder i de samme områder.

Kun seks år efter starten kom Kim Crawfords Sauvignon Blanc på Wine Spectators Top 100 liste, og har siden vundet priser mange gange. I 2005 startede ønologen Anthony Walkenhorst på vingården, og siden har han sammen med grundlæggeren Kim vundet præmier over hele verden for frugtrige, friske vine, lavet på Sauvignon Blanc og Pinot Noir.

Anbefales til
Pizza
Ost
Fjerkræ
Kalv
Svinekød

Servering
16-17°C

Smagsnuancer
Mørk, rubinrød i glasset, frisk, saftig frugt. Hindbær, chokolade, velsmag.

Anmeldelser
Fik 4 Glas af Politiken årgang 2013 d. 26.04.2015

5 stjerner af BT (årgang 2014) d. 09.07.2016

Smagstype
Blød og frugtrig

Læs mere og køb vinen på Bilka.dk

Kim Crawford Sauvignon Blanc

Kim Crawford Sauvignon Blanc

Kim Crawford Sauvignon Blanc

Druerne kommer fra marker i Wairau og Awatere dalene i Marlborough, hvor god dræning og en blanding af skærver og leraflejringer giver de bedste betingelser for Sauvignon Blanc stokkene som gennemsnitlig er 14 år gamle. Vinen er strågul og bouqueten citrusagtig med noter af urter og hyldeblomst. Smagen er frisk og tør, men med masser af frugt, især hyldeblomst, fersken og stikkelsbær. En perfekt syrebalance og en sprød frisk eftersmag runder denne komplekse vin af. Server den ved 10-12°C.

Om vingården

Riverlands i Marlborough blev grundlagt i 1996 af Kim Crawford, men er i dag ejet af et af verdens største drikkevarefirmaer, Constellation Brands.

Druerne til KimCrawfords vine kommer fra vinmarker på sydøen, Marborough og Central Otago. Udover druer fra egne marker køber vingården kvalitetsdruer fra vinbønder i de samme områder.

Kun seks år efter starten kom Kim Crawfords Sauvignon Blanc på Wine Spectators Top 100 liste, og har siden vundet priser mange gange. I 2005 startede ønologen Anthony Walkenhorst på vingården, og siden har han sammen med grundlæggeren Kim vundet præmier over hele verden for frugtrige, friske vine, lavet på Sauvignon Blanc og Pinot Noir.

Smagstype
Fyldig og tør

Anbefales til
Fisk
Fjerkræ
Forret
Skaldyr

Servering
10-12°C

Smagsnuancer
Tør med en harmonisk syre, god smøragtig fylde, vinøs og meget anvendelig.

Læs mere om vinen og køb den på Bilka.dk

Print Friendly, PDF & Email

, , , ,

Ingen kommentarer

Skriv et svar