Vinanbefalingen uge 33

Vinanbefalingen uge 33

Chiles vinmarker ligger ved foden af Andesbjergene og strækker sig over cirka 1300 km fra Atacama i nord til Bio-Bio i Syd. Klimaet varierer meget fra region til region, og det er en af grundene til, at Chile byder på så mange spændende og forskelligartede vine.

Vinene i denne uge kommer alle fra Central Valley, der er Chiles vigtigste vinregion.

Regionen starter cirka 180 km syd for hovedstaden Santiago, og det er her, vi finder den største koncentration af Chiles kvalitetsproduktion og de mest kendte vinhuse.

Viña Maipo Reserva Vitral Cabernet Sauvignon

Viña Maipo Reserva Vitral Cabernet Sauvignon

Viña Maipo Reserva Vitral Cabernet Sauvignon

Flot, mørk rød farve. Fyldig duft og smag af kirsebær, solbær og blommer. Tanninerne er bløde og silkeagtige. Vinen har en god balance og eftersmagen har tydelige noter af moden frugt. Lagret ni måneder på en blanding af amerikansk og fransk eg samt rustfri stål. Nyd den ved 16-18°C.

Om vingården

I 2008 begyndte han at udvikle den meget luksuriøse vinselektion Gran Devoción, som består af forskellige blandinger, der alle har Syrah-druen som primær bestanddel for at opnå de allerbedste facetter fra de andre varianter. Weinlaubs store passion for at producere vine af topkvalitet ledte ham til skabelsen af en vin, der på fineste vis repræsenterer vores oprindelse i Maipo-dalen: Protegido, en Cabernet Sauvignon der nøjagtigt udtrykker Quinta de Maipo-terroiret.

Vintype:
Rødvin

Land:
Chile

Område:
Valle Central

Druesort:
Cabernet Sauvignon
Carménère

Anbefales til:
Svinekød
Pasta
Pizza
Ost
Kalv

Smagstype:
Blød og frugtrig

Vinproducent:
Viña Maipo

Servering:
16-18 ⁰C

Smagsnuancer:
Mørk, rubinrød i glasset, frisk, saftig frugt. Hindbær, chokolade, velsmag.

Læs mere om vinen og køb den på Bilka.dk

Viña Maipo Reserva Vitral Chardonnay

Viña Maipo Reserva Vitral Chardonnay

Viña Maipo Reserva Vitral Chardonnay

Klar, gylden farve. En frisk og frugtrig aroma med noter af ananas, ferskner og citrusfrugt. Smagen er elegant og tør med en god syrebalance og en lang sødmefyldt eftersmag med et strejf af eg. Vinen lagrer seks måneder på en blanding af amerikansk eg og rustfri stål. Nyd den ved 8-10°C.

Om vingården

Grundet sin store erfaring med at producere vine af høj kvalitet blev Max Weinlaub i 2007 udnævnt som hovedproducent ved Viña Maipo. Siden da har han ledet vingårdens større projekter med fokus på at udvikle produkter af topkvalitet.

Anbefales til:
Fisk
Skaldyr
Pasta

Vinproducent:
Viña Maipo

Vintype:
Hvidvin

Land:
Chile

Område:
Valle del Maipo

Druesort:
Chenin Blanc

Smagstype:
Aromatisk og tør

Servering:
8-10 ⁰C

Smagsnuancer:
Tunge, fyldige og eksotiske. Krydrede, blomsteragtige og meget dominerende.

Læs mere om vinen og køb den på Bilka.dk

Viña Maipo Reserva Vitral Syrah

Viña Maipo Reserva Vitral Syrah

Viña Maipo Reserva Vitral Syrah

Dyb, rubinrød farve. Meget behagelig aroma og smag af mørke blommer, brombær og chokolade med strejf af vanilje. Vinen er rund og fylder godt i munden. Tanninerne er bløde og eftersmagen lang med noter af krydderier og lidt eg. Vinen lagrer otte måneder på en blanding af amerikansk eg og rustfri stål. Nyd den ved 16-18°C.

Om producenten

Grundet sin store erfaring med at producere vine af høj kvalitet blev Max Weinlaub i 2007 udnævnt som hovedproducent ved Viña Maipo. Siden da har han ledet vingårdens større projekter med fokus på at udvikle produkter af topkvalitet. Han begyndte i 2007 ved at lancere en ultraluksuriøs kategori af Syrah vine, Limited Edition. Derefter fortsatte han med udfordringerne med at tilgodese de nye forbrugertrends og -krav – men stadig med fokus på differentiering og på at bibeholde en stærk identitet med Syrah-sorten.

Vintype:
Rødvin

Land:
Chile

Område:
Valle de Rapel

Druesort:
Syrah
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot
Malbec
Cabernet Franc

Smagstype:
Blød og frugtrig

Anbefales til:
Svinekød
Kalv
Ost
Pizza

Vinproducent:
Viña Maipo

Servering:
16-18 ⁰C

Smagsnuancer:
Mørk, rubinrød i glasset, frisk, saftig frugt. Hindbær, chokolade, velsmag.

Læs mere om vinen og køb den på Bilka.dk

Print Friendly, PDF & Email

, ,

Ingen kommentarer

Skriv et svar